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食品無塵室淨化原理
氣流→初效淨化無塵室工作桌→空調→中效淨化→風機送風→管道→高效淨化風口→吹入房間→帶走塵埃細菌等顆粒→回風百葉窗→初效淨化。重復以上過程，即可達到淨化目的。
食品無塵室設計布局方案
1、無塵廠房和無塵室的內部設計和布局應滿足食品安全衛生操作要求，避免食品生產中發生交叉污染。
2、無無塵室工作站塵廠房和無塵室的設計應根據生產工藝合理布局，預防和降低產品受污染的風險。
3、無塵廠房和無塵室應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區，並采取有效分離或分隔。
4、無塵廠房內設置的檢驗室應與生產區域分隔。
5、無塵廠房的面積和空間應與生產能力相適應，便於設備安置、清潔消毒、物料存儲及人員操作。
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